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Pour toute personne qui veut visiter le chai urbain, découvrir les techniques de dégustation et les méthodes d’assemblages du vin, ou vivre le temps de quelques heures la vie de maître•sse de chai.

Pour toute personne qui souhaite organiser un événement dans un lieu atypique en plein coeur de Lyon : pour entreprises et pour particuliers.

Le Chai Saint Olive

Nous serions très heureux de vous accueillir au sein de notre petit protégé, le Chai Saint Olive.

Depuis presque 2 ans maintenant, nous nous sommes lancés dans l’aventure de la production de vins urbain au cœur du 6ème arrondissement de Lyon. Toute les étapes de la vinification sont réalisées ici-même, à partir de moûts de Chardonnay, Viognier, Gamay et Syrah, fournis par nos 7 domaines, situés à moins de 80 kilomètres du Chai.

Fidèles à leurs valeurs de respect de la nature et des hommes par les vins locaux qu’ils vous proposent, Franck, Grégoire et Marie seront heureux de partager avec vous leur savoir.

Soyez curieux et osez passer le pas de la porte, de belles découvertes vous attendent…

Franck & Grégoire Saint Olive
Fondateurs du Chai Saint Olive.